旅館再生 × 次世代オーベルジュ
プロジェクトの始まり
彼は淡路島の豊富な食材を堪能し、
そのクオリティの高さに惚れ込み
ついつい食べすぎてしまったようでした。
「ここを、淡路島の食材×薪火を
テーマにした革新的な
オーベルジュに生まれ変わらせよう」
ただ、2人共シンガポール在住で
それぞれの事業で多忙なこともあり、
2人の共通の友人である私に現地での
陣頭指揮を取る役割として声がかかったのです。
最初に声をかけてもらった時は驚きましたが
二つ返事で「やります!」と答えました。
ホテル業界は未経験のただのBBQ好きの僕に
このプロジェクトに飛び込んだのは、
淡路島に7年住んで惚れ込んでいる地元愛と
「絶対に面白くなる」という直感。
そして、2人が打ち出した「食×整」という
革新的なコンセプトに心を奪われたことです。
オープニングスタッフとして
働くことの意味を、
あなたはご存知ですか?
それは単なる「就職」「転職」ではなく、
「歴史の1ページを共に創る」ということ。
新しいコンセプトを1から形にする。
前例のないサービスの基準を自らの手で確立する。
お客様の「初めての感動」に立ち会う特権を持つ。
そして何より、
「THE BLESS Awajiの伝説は、あの時から始まった」
と、10年後、20年後に誇らしく
語れる存在になれるのです。
数年後、このホテルが淡路島を
代表する名所となった時、
「私はあそこに最初からいたんだ」
と胸を張れる資格。
成功の記念写真に確かに写っている、
誇り高きパイオニアとしての確証。
その栄誉ある席を、あなたのために用意しています。
今この瞬間にしか手にできない、
かけがえのない経験です。
私たちが再生させようとしているのは、
単なる宿泊施設ではありません。
「あそこに泊まりたいから淡路島に行く」
という、目的地そのものを創造しているのです。
その卓越した体験の一部になれること。
お客様の人生の物語に、忘れられない時を刻む
感動的な瞬間に立ち会えること。
それは、働く喜びの最高峰ではないでしょうか。
役職 |
応募要件 |
業務内容 |
主な待遇 |
シフト・休日条件 |
---|---|---|---|---|
マネージャー/副支配人候補 |
・ホテル業界でのマネジメント経験3年以上 ・スタッフ管理や業務改善の実績、コミュニケーション能力 ・リーダーシップ重視 ・接客経験歓迎 |
スタッフ管理、シフト調整、ホテル全体のオペレーションマネジメント、顧客対応、クレーム処理、会議・報告書作成、施設運営改善 | ・月給30万~45万円 ・社会保険完備 ・業績連動賞与あり ・寮利用可能(必要に応じて) ・各種手当(通勤・残業等) | 実働8時間シフト制(管理職ながら基本は現場と同様)、週休2日(木曜定休+他1日)、緊急時の対応あり |
スーシェフ |
・高級レストランやホテル厨房での調理経験3年以上 ・炭火/薪火調理経験歓迎 ・和食経験者優遇 |
・料理長補佐/キッチン作業全般 ・ディナーコースの仕込み/盛り付け統括 ・食材管理、衛生管理 | ・月給33万~50万円 ・社会保険完備 ・寮利用可(応相談) ・業績連動賞与あり ・各種手当(通勤、残業等) | ・実働8時間シフト制 ・週休2日(木曜定休+他1日) |
フロントレセプション&レストランサービス |
・ホテルフロントまたはレストランサービス経験者優遇 ・予約システム操作 ・電話応対スキル必須 ・外国語スキル(英語・中国語)保有者歓迎 ・ワイン知識優遇 |
・チェックイン/チェックアウト業務 ・予約管理、館内案内、コンシェルジュ ・レストランサービス業務 ・料理/ドリンクのサーブ ・ワインペアリング補助 ・簡易清掃、設備管理 | ・正社員:月給23万~30万円 ・業務委託:日給1万~1.5万円 ・社会保険完備(正社員) ・交通費支給、ユニフォーム貸与 | ・早番(7:00~16:00)/遅番(13:00~22:00)の交替制 ・週休2日(木曜定休+他1日) |
清掃/ルームクリーナー |
・経験不問(研修あり) ・几帳面で体力ある方 ・ホテル清掃経験があれば尚可 |
客室清掃(ベッドメイク、バスルーム清掃、アメニティ補充)、館内およびサウナルームの消毒・清掃 | ・時給1,100~1,300円 ・交通費支給 ・制服貸与 ・昇給機会あり | 1日4~5時間シフト制、週2日~応相談、木曜定休に合わせたシフト |
見出し | ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。 | ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。 | ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。 | ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。 |